Per seguire l’alimentazione di mia madre dopo suoi seri problemi di salute, ho imparato ad abbinare correttamente gli alimenti per arginare il picco glicemico che tanti problemi può creare oggi, specialmente se si mangia sregolato per via del poco tempo a disposizioni o di orari impossibili.

Un apporto bilanciato dei principali macronutrienti favorisce il senso di sazietà ed il rinforzo muscolare, essenziale per stare in piedi, direi.

Non sono una nutrizionista, ma mi fido di me stessa e della mia esperienza.
E non ultimo mi piace cucinare ma senza sbattermi troppo con crumble di unicorno svedese o aria di alga del Madagascar.
Preferisco ottenere il massimo risultato con un sforzo moderato.